食と腸と健康を考える会

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料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ

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2022.04.28

こんにちは、食と腸と健康を考える会ブログです。このブログでは、食と腸を変えることで、健康的に過ごすことを目的とした健康情報を発信しています。今回は、料理研究家　関口絢子先生のyoutub動画で紹介されています「【らっきょう...

2022.04.14

こんにちは、食と腸と健康を考える会ブログです。このブログでは、食と腸を変えることで、健康的に過ごすことを目的とした健康情報を発信しています。今回は、料理研究家　関口絢子先生のyoutub動画で紹介されています「【高野豆腐の...

2022.04.11

今回は「世界的ブームの豆乳」の要約です。著者は医学博士の木崎　国嘉（きざき　くによし）氏です。栄養価が高いことで知られている豆乳ですが、JAS規格でも無調整豆乳、調整豆乳、豆乳飲料と３種類に分かれて定義されています。 ...

2022.04.11

今回は「レシチン」の要約です。著者は、医学博士の上田　公介（うえだ　こうすけ）氏です。レシチンという名前は、ギリシャ語で、卵黄を意味するレキトスからきています。リン脂質の一種である、ホスファチジルコリンの別名でした。しかし、現在で...

2022.04.07

こんにちは、食と腸と健康を考える会ブログです。このブログでは、食と腸を変えることで、健康的に過ごすことを目的とした健康情報を発信しています。今回は、料理研究家　関口絢子先生のyoutub動画で紹介されています「【健康ダイエ...

2022.04.06

今回は、「腸内細菌の効用」～成人病を防ぐ画期的な食品の発見～の要約です。著者は帝京大学医学部講師　農学博士／河合康雄（かわい　やすお）氏です。本書のタイトルの副題「成人病を防ぐ画期的な食品の発見」とは、腸内細菌の一種であるエンテロ...

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