食に関する本のブログ 食に関する本のブログ パンと牛乳は今すぐやめなさい(内山葉子氏)要約 2020.10.21 今回は「パンと牛乳は今すぐやめなさい」 著者 内山葉子氏の本の要約です。さっと動画で見たい方はこちら、約8分です。 文章で読みたい方は、こちら。目次でお好きなところからお読みいただけます。 「パンと牛乳は今す...
食に関する本のブログ 食に関する本のブログ 発酵食品の大研究要約(小泉武夫氏)要約 2020.10.21 目にも見ることのできない微細な生きものである微生物には、人間にとってひどいことをする「悪玉菌」、すばらしいものをつくってくれたりする「善玉菌」とがいます。悪玉菌は悪いことをするので、昔から人間はこれをやっつけてしまおうとしてがんばってきま...
食に関する本のブログ 食に関する本のブログ ガンにならない3つの食習慣(高橋弘氏)要約 2020.10.21 1981年以来、日本人の死因のトップはガンだそうです。日本人の2人に1人は一生のうち一度はガンになり、3人に1人はガンで亡くなっています。これだけ高い確率でガンを患うので、我々が人生を楽しむためには、ガンを防ぐと言う視点が必要です。それで...
食に関する本のブログ 食に関する本のブログ まず白米をやめなさい!(溝口徹氏)要約 2020.10.20 今回は「まず白米をやめなさい!」 著者 溝口徹氏の本の要約です。要約をさっと動画で見たい方はこちら、約7分です。 文章で読みたい方は、こちら。目次でお好きなところからお読みいただけます。 「まず白米をやめなさ...
食に関する本のブログ 食に関する本のブログ 白米中毒(白澤卓二氏)要約 2020.10.20 今回は、「白米中毒」 著者 白澤卓二氏の本の要約です。さっと動画で見たい方はこちら、約7分です。 文章で読みたい方は、こちら。目次でお好きなところからお読みいただけます。 「白米中毒」 著者 白澤卓二氏 ...
食に関する本のブログ 食に関する本のブログ 食物繊維が病気を防ぐ (山口武津雄氏)要約 2020.10.20 あなたは食物繊維とは何か、きちんと説明できますか?なんとなく身体に良いとは知っていても、それが何故なのかを正確に理解している人は、意外にも少ないのかもしれません。本書では、そもそも食物繊維とは何かを知らない人でも、一から理解できるようにわ...